Griechischer Schnaps: Die beliebten Spirituosen aus Griechenland
Griechischer Schnaps wird von den meisten Menschen automatisch mit Ouzo in Verbindung gebracht. Die Kultur Griechenlands bietet jedoch viele weitere außergewöhnliche Spirituosen, die in keiner geselligen Runde fehlen sollten.Diese bringen nicht nur den perfekten griechischen Flair mit sich, sondern zeichnen sich auch durch einzigartige, besondere Geschmäcke aus. Griechischer Schnaps ist die ideale Ergänzung zu Mezedes und vielen weiteren Speisen und passt ideal zu den Köstlichkeiten der griechischen Küche.Als absolute Griechenland-Experten stellen wir Ihnen im Folgenden die beliebten griechischen Schnapssorten vor!
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Welche griechischen Schnapssorten gibt es?
Grundsätzlich bietet auch Griechenland eine große Vielfalt an Schnapssorten, welche bereits seit vielen Jahrzehnten absolute Tradition haben. Bei den Griechen ist es sehr beliebt diese teilweise auch selbst im privaten Haushalt herzustellen, da durch das südliche Klima dort viele Weintrauben-Plantagen wachsen.Aufgrund der weltweit hohen Nachfrage und Beliebtheit der griechischen Schnäpse werden diese jedoch seit vielen Jahren in erster Linie professionell in Produktionen hergestellt und von dort in die ganze Welt exportiert.
Wir stellen Ihnen hier die beliebtesten Schnapssorten aus Griechenland vor:
Ouzo
Ouzo gilt als das Nationalgetränk Griechenlands und ist wohl weltweit der bekannteste griechische Schnaps. Die bekannte Spirituose ist fester Bestandteil jeder griechischen Mahlzeit und jeder geselligen, fröhlichen Runde. Ouzo wird aus Agraralkohol destilliert und sein charakteristisches Merkmal ist der aromatische Geschmack von Anis. Je nach Region und Marke werden dem Schnaps andere Kräuter und Gewürze wie beispielsweise Zimt, Fenchel oder Nelken beigegeben.Die Vielfalt der griechischen Nationalspirituose ist so groß, dass in beinahe jedem Dorf ein etwas anderer Ouzo gebrannt wird! Der beliebte Schnaps wird bevorzugt kalt serviert und genossen. Häufig wird ihm etwas Wasser beigegeben, wodurch die ätherischen Öle des Anis freigelegt werden und das Getränk etwas milder und noch aromatischer schmeckt.
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Tsipouro
Auch Tsipouro ist ein typisch griechischer Schnaps, welcher im Gegensatz zum Ouzo jedoch aus Trester destilliert wird. Unter Trester versteht man Trauben, die nach der Weinherstellung übrig bleiben. Aus den fruchtigen griechischen Trauben entsteht also nicht nur Wein, sondern auch eine aromatische Spirituose, die nicht nur bei Griechen beliebt ist.Tsipouro wird häufig, aber nicht immer mit Anis aromatisiert - dies hängt von der Region und dem jeweiligen Geschmack ab. Traditionell wird er gekühlt oder mit Eis serviert. Tsipouro wird gelegentlich mit dem kretischen Raki verwechselt, da auch dieser aus Trauben hergestellt wird. Die kretische Spirituose enthält im Gegensatz zu Tsipouro, welcher vom griechischen Festland stammt, jedoch kein Anis.
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Mastiha-Likör
Mastiha-Likör ist ein süßer griechischer Schnaps, welcher sich durch seinen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack auszeichnet. Der Mastix-Baum, ein spezieller Pistazienbaum, produziert ausschließlich auf der griechischen Insel Chios größere Mengen von seinem besonderen Harz.Der Saft des Baums wird bis heute in mühsamer Handarbeit geerntet - dazu wird die Rinde eingeritzt und abgewartet, bis der Saft langsam heraustritt und kristallisiert. Das wertvolle Harz erinnert farblich an Bernstein und duftet unvergleichlich köstlich. Das Mastix-Harz hat heilende Eigenschaften und kann beispielsweise eingesetzt werden, um zu hohe Cholesterin-und Blutwerte zu senken und die Gesundheit der Zähne zu fördern.Aufgrund seines herrlichen Geruchs und Geschmacks ist es außerdem fester Bestandteil von Kosmetikprodukten sowie typisch griechischen Süßigkeiten. Nicht zuletzt wird aus ihm der süße, aromatische Mastiha-Likör hergestellt, welcher pur getrunken wird, aber auch als Zutat von verschiedenen Cocktails verwendet wird.
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Griechischer Schnaps für jeden Geschmack - Welcher ist der beste?
Welcher griechische Schnaps nun der beste ist, lässt sich nicht pauschal beantworten - denn Geschmäcker sind schließlich verschieden. Wer es gerne stark mag und den aromatischen Kräutergeschmack des Anis schätzt, findet garantiert Gefallen an Ouzo oder mit Anis aromatisiertem Tsipouro.
Für alle Liebhaber starker Spirituosen ohne intensiven Kräutergeschmack eignet sich Tsipouro ohne Anis hervorragend. Wer es gerne süß mag, wird den herrlichen, unvergleichlichen Geschmack des Mastiha-Likörs sofort in sein Herz schließen.
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